过咸食物不光会引起高血压、动脉硬化等疾病，并且还会损害动脉血管，影响脑安排的血液供给，形成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力愚钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常日子中爸爸妈妈应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。
医学研讨标明，孕妈妈如果在妊娠后期常常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的或许。世界卫生安排提出：成人每天摄入味精量不允许超出4克，孕妈妈和周岁以内的孩子禁食味精。即便孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。
过氧化脂质会导致大脑早衰或发呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长期曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，爸爸妈妈应少给孩子吃。
医学研讨标明，铅会杀死脑细胞，损害大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，爸爸妈妈应少给孩子吃。
常常给孩子吃含铝量高的食物，会形成记忆力下降、反应愚钝，乃至导致发呆。所以，爸爸妈妈主张仍是不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。
